ovat herkkiä koisokasveille
Perunat kuuluvat koisokasvien heimoon. Jotkut kertovat, että koisokasvien välttäminen auttaa tiettyihin oireisiin, vaikka useimmille ihmisille tämä ei olekaan ongelma.
Näin saat perunoista parhaan hyödyn
Perunoista ei tarvitse luopua voidakseen nauttia niiden ravintoarvoista. Muutamalla yksinkertaisella valinnalla on merkitystä:
Jätä kuori paikoilleen: Kuori sisältää kuitua sekä erilaisia ravintoaineita ja kasviyhdisteitä.
Kokeile jäähdyttää keitetyt perunat: Jäähtyneet perunat voivat sisältää enemmän resistenttiä tärkkelystä.
Yhdistä muihin ravitseviin ruokiin: Lisää joukkoon kasviksia, papuja, kalaa, kananmunia tai vähärasvaista proteiinia, niin saat tasapainoisen aterian.
Valitse terveellisempiä valmistustapoja: Uunissa paistaminen, keittäminen, höyryttäminen ja paahtaminen ovat yleensä
