Vaikka perunalla on huono maine joissakin vähähiilihydraattisissa piireissä, se on ravinnepitoinen täysjyväruoka, jota lääkärit ja ravitsemusterapeutit usein puolustavat – varsinkin kun se on valmistettu terveellisesti. Tärkeintä ei ole välttämättä perunoiden välttäminen; kyse on siitä, miten kypsennät, tarjoilet ja yhdistät ne muihin ruokiin.
Mitä perunoiden säännöllinen syöminen sitten tekee terveydellesi? Tässä on joitakin mahdollisia hyötyjä, riskejä ja terveellisimpiä tapoja nauttia niistä.
Perunoiden terveyshyödyt
- Ne tukevat sydänterveyttä
Perunat ovat erinomainen kaliumin lähde, mineraali, jolla on tärkeä rooli terveen verenpaineen ylläpitämisessä. Kalium auttaa torjumaan joitakin natriumin vaikutuksia ja tukee normaalia sydämen ja lihasten toimintaa.
