parempia vaihtoehtoja kuin uppopaistaminen.
Varo lisukkeita: Suuret määrät voita, suolaa, juustoa ja lihavalmisteita voivat muuttaa muuten ravitsevan peruna-annoksen epäterveelliseksi ateriaksi.
Yhteenveto
Perunat eivät välttämättä ansaitse huonoa mainettaan. Ne tarjoavat kaliumia, kuitua, hiilihydraatteja, C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä ravintoaineita, ja ovat lisäksi edullisia ja monikäyttöisiä.
Usein suurempi ongelma on se, miten perunat valmistetaan ja mitä niiden kanssa tarjoillaan. Uuniperuna tai keitetty peruna yhdessä kasvisten ja proteiinin kanssa voi olla osa ravitsevaa ateriaa, kun taas suurten paistettujen peruna-annosten säännöllinen syöminen on aivan eri asia.
Jos siis pidät perunoista, niitä ei yleensä tarvitse pelätä.
