tietoisemmin. Ja kakku… no, kakku jäi aina ensimmäisenä pois. Juuri siitä syntyi halu luoda vähähiilihydraattinen versio – sellainen, joka ei maistu ”korvikkeelta” vaan aidolta omenakakulta.
Ja juuri sellainen tämä kakku on: pehmeä, mehevä, hedelmäinen, lämmin ja aromaattinen. Pelkkä tuoksu tekee onnelliseksi. Omenan, vaniljan ja ripauksen kanelia yhdistelmä, joka leviää ympäri taloa – se on todellista lohtua sielulle. Tämä kakku näyttää perinteiseltä peltipiirakalta, mutta se ei katkaise ketoosiasi eikä jätä oloa veteläksi. Päinvastoin: se tuntuu kevyeltä ja miellyttävältä – täydelliseltä arkileivonnaiselta. Juuri se tekee siitä niin vaarallisen: tekee mieli ottaa aina vielä yksi pieni
