Tämä italialainen sitruunainen ”taikakakku” (Magic Cake) on raikas, täyteläinen ja hennon makea – täydellinen jälkiruoka sitruunan ystäville. Voipohjan, aromaattisen sitruunankuoren ja kermaisen sitruunatäytteen yhdistelmä luo jälkiruoan, joka on yhtä aikaa rustiikkinen ja hienostunut.
Reseptin tähtenä loistaa tuore sitruunankuori; se tuo kakkuun ihanaa tuoksua ja raikasta makua, joka tasapainottaa voin täyteläisyyttä. Paistettaessa kakun pintaan muodostuu kaunis kultainen väri, kun taas sisus jää pehmeän kermaiseksi – tämä tekee jokaisesta viipaleesta erityisen herkullisen.
Kakku on riittävän helppo arkiseksi iltapäiväherkuksi, mutta samalla tarpeeksi hienostunut tarjottavaksi perhejuhlissa, pyhinä, iltapäiväteellä tai illalliskutsuilla.
Ainekset
Taikinaa varten
1 suuri kananmuna –
