Olen valmistanut tätä ruokaa yli 20 vuoden ajan! Kaikki lapseni pyysivät reseptiä muuttaessaan omiin koteihinsa, ja nyt he valmistavat sitä omille lapsilleen. Tämä ruoka ei koskaan mene pois muodista!

n lämpötilassa noin 25–30 minuuttia. Tänä aikana juusto sulaa ja maut tasaantuvat. Päällimmäisen juustokerroksen tulisi olla kullanruskea ja hieman kupliva – silloin ruoka on valmis.

Ota *capirotada* uunista paistamisen jälkeen ja anna sen jäähtyä hieman. Jälkiruoka voidaan nauttia lämpimänä tai huoneenlämpöisenä, oman maun mukaan.

Tarjoiluehdotuksia

Tarjoile *capirotada* pieninä annoksina, sillä se on täyteläistä ja ruokaisaa. Vuoan pohjalle jäänyt lämmin siirappi tuo annokseen lisää makeutta. Jotkut nauttivat sen vaniljajäätelöpallon tai kermavaahdon kera, mikä tekee herkusta erityisen ylellisen.

Vinkkejä *capirotadan* valmistukseen

Korvaa *piloncillo* näillä

Jos et löydä *piloncilloa*, käytä fariinisokeria tai melassia. Nämä