kasvaa.
- Valmista taikina
Siivilöi jauhot suureen kulhoon.
Lisää suola, kananmuna, öljy ja valmistamasi hiivaseos.
Kaada joukkoon vähitellen loput kädenlämpöisestä nesteestä.
- Vaivaa taikina huolellisesti
Vaivaa taikinaa noin 8–10 minuuttia.
Taikinan tulee olla sileää, kimmoisaa ja pehmeää.
Sen ei pitäisi olla liian kovaa. Jos taikina on hieman tahmeaa, älä lisää heti suuria määriä ylimääräisiä jauhoja. Pehmeämpi taikina takaa, että podplamenník (litteä leipä) on paistamisen jälkeen pehmeä.
- Anna taikinan kohota
Peitä taikinakulho puhtaalla keittiöliinalla.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 60 minuuttia tai kunnes sen tilavuus on suunnilleen kaksinkertaistunut.
Valmistele sillä välin täytteet.
