Ainekset:
300 g vehnäjauhoja (tyyppi 405)
180 g voita
110 g sokeria
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
4 omenaa
5 dl maitoa
1 pussi vaniljavanukasjauhetta
1 tl kanelia
80 g rouhittuja hasselpähkinöitä
2,5 dl kuohukermaa
1 pussi kermavaahdon jähmettäjää
Valmistus:
- Vaivaa jauhot, voi, sokeri, kananmuna ja leivinjauhe taikinaksi ja painele se halkaisijaltaan 26 cm:n kokoiseen irtopohjavuokaan.
- Valmista vanukas maidosta ja vanukasjauheesta, kääntele joukkoon omenat ja kaneli ja levitä seos pohjan päälle.
- Ripottele pinnalle hasselpähkinät ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
Anna jäähtyä; vatkaa kerma yhdessä jähmettäjän kanssa
