KERMAPOHJA
5. Mausta kermaseos
Laita hapankerma kulhoon.
Lisää joukkoon puristettu valkosipuli, hieman suolaa, vastajauhettua pippuria ja ripaus meiramia maun mukaan.
Sekoita hyvin.
Ole varovainen suolan kanssa, sillä sekä pekoni että makkara ovat luonnostaan melko suolaisia.
-
Valmistele sipuli
Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi. Paistamisen aikana sipuli pehmenee ja muuttuu hieman makeammaksi, ja sen maku sopii erinomaisesti yhteen pekonin kanssa. -
Valmistele pekoni ja makkara
Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi.
Viipaloi makkara ohuiksi kiekoiksi.
Jos pekoni on hyvin rasvaista, voit paistaa sitä hetken kuivalla pannulla etukäteen, vaikka se
