g vehnäjauhoja
3 dl kädenlämpöistä maitoa tai vettä
25 g tuorehiivaa
1 tl sokeria
1,5 tl suolaa
3 rkl öljyä
1 kananmuna
Päälle
300 g hapankermaa
150–200 g pekonia
150 g makkaraa
2 suurta sipulia
2 valkosipulinkynttä
Suolaa maun mukaan
Tuoretta mustapippuria
1 tl makeaa paprikajauhetta
Meiramia maun mukaan
Viimeistelyyn
Kevätsipulia tai ruohosipulia
Valinnainen: hieman juustoraastetta
Ohjeet
- Valmistele hiivaseos
Murenna tuorehiiva noin 1 desilitraan kädenlämpöistä maitoa tai vettä. Lisää teelusikallinen sokeria ja ruokalusikallinen jauhoja.
Sekoita ja anna seoksen seistä lämpimässä paikassa noin 10–15 minuuttia.
Seoksen tulisi vaahtoutua ja tilavuuden
