yleistä hyvinvointia koskevien vaatimusten mukaisesti.
Vaihe 4: Luota aisteihisi. Vaikka tuotteessa olisi hyvä sertifikaatti, tarkista pakkaus huolellisesti. Lihan tulisi näyttää kostealta mutta ei märältä, ja värin tulisi olla terve ja tasaisen vaaleanpunainen. Jos pakkaus on pullistunut, vuotaa tai makaa samean nesteen lammikossa, laita se varovasti takaisin hyllyyn ja valitse toinen.
Asiantuntijan vinkit parhaaseen lopputulokseen
Älä maksa vedestä: Jos vedellä jäähdytetty kana on huomattavasti halvempi kuin ilmalla jäähdytetty, tee laskutoimitus. Kun 15 %:n vesipitoisuus haihtuu kypsennyksen aikana, varsinaisen lihan hinta on usein sama, mutta ilmalla jäähdytetyn kanan maku on huomattavasti parempi.
