Määrä | Huomioitavaa
Tuoreet valkosipulinkynnet | 5–6 kpl | Murskattuina tai karkeasti pilkottuina
Raakahunaja | 2,5 dl (1 cup) | Suodattamatonta ja mahdollisuuksien mukaan pastöroimatonta
Omenaviinietikka (sisältäen ”etikkajuuren” eli *mother*-osan) | 1,25 dl (½ cup) | Esim. Bragg’s tai muu raaka, suodattamaton merkki
Välineet
· Puhdas lasipurkki (n. 0,5 l / 16 oz) ja kansi
· Puu- tai muovilusikka (metalli voi reagoida etikan kanssa)
· Veitsi ja leikkuulauta
Vaiheittaiset ohjeet
Vaihe 1: Valmistele valkosipuli
Kuori valkosipulinkynnet. Murskaa tai pilko ne karkeasti – tämä vapauttaa allisiinin esiasteet. Hienontaminen ei ole tarpeen; karkeat palat käyvät hyvin.
Vaihe 2: Lado ainekset
