antaa sen haihtua kypsennyksen aikana.
Jotkut kokit kuorivat pois sameaa ainesta tiettyjä ruokia valmistaessaan, jos he haluavat liemestä tai kastikkeesta kirkkaamman näköistä.
Vaahdon poistaminen ei kuitenkaan ole se tekijä, joka tekee kanasta turvallista syötävää.
Oikea käsittely ja riittävä kypsennyslämpötila ovat paljon tärkeämpiä asioita.
Kun valmistat kanaa, keskity varmistamaan, että liha saavuttaa turvallisen sisälämpötilan, sen sijaan että yrittäisit poistaa kaiken valkoisen aineksen.
Tärkein vaihe kanan turvallisen valmistuksen kannalta
Riippumatta siitä, muodostuuko kanan ympärille vaahtoa, nestettä vai ei juuri mitään, turvallinen kypsennys on tärkeintä.
Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) suosittelee, että siipikarjan sisälämpötila nousee
