Tässä on täyteläinen ja lohdullinen ruoka: mureita naudanlihapaloja, jotka on haudutettu hitaasti täyteläisessä ja samettisessa ruskeassa kastikkeessa, tarjoiltuna kullanruskeiden ranskalaisten kera. Hidas haudutus takaa, että liha on uskomattoman mureaa ja kastike täynnä makua.
Ainekset
4 annosta:
800 g naudanlihaa (pata- tai haudutuslihaa), leikattuna suuriksi paloiksi
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä
7 dl lihalientä
1 rkl tomaattipyreetä
1 tl paprikajauhetta
1 tl timjamia
1 laakerinlehti
Suolaa
Mustapippuria
800 g perunoita (ranskalaisia varten)
- Ruskista liha
Leikkaa liha tasakokoisiksi paloiksi ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Kuumenna öljy suuressa
