taikinaan.
Paista miedossa lämmössä ja hitaasti
Hedelmäkakku on tiivis, joten se hyötyy hellävaraisesta paistamisesta.
Vuoraa vuoat
Leivinpaperi helpottaa valmiin kakun irrottamista huomattavasti.
Anna kakun vetäytyä
Jos aikaa on, anna kakun levätä päivä tai pari ennen tarjoilua. Maut ehtivät tasaantua ja yhdistyä upeasti.
Hedelmäkakun valmistaminen etukäteen
Tämä on yksi parhaista juhlakauden jälkiruoista, jotka voi valmistaa hyvissä ajoin.
Paista kakku useita päiviä ennen juhlaa.
Kun kakku on täysin jäähtynyt, kääri se tiiviisti leivinpaperiin tai tuorekelmuun ja laita ilmatiiviiseen rasiaan.
Levätessään kakun maut voivat syventyä entisestään.
Jos valmistat kakun jouluksi, sen leipominen päiviä
