tiivis, on helppo luulla, että sen täytyy olla uunissa ikuisuuden.
Niin ei kuitenkaan ole.
Kakun tulee kypsyä läpikotaisin, mutta sen mehevyys halutaan säilyttää.
Toinen loistava niksi on sivellä jäähtynyt kakku kevyesti appelsiini- tai omenamehulla tai brandyllä ennen käärimistä.
Tämä auttaa säilyttämään mehevyyden ja syventämään makua kakun vetäytyessä.
Vinkkejä parhaaseen perinteiseen hedelmäkakkuun
Liota hedelmiä
Mehevät hedelmät tekevät rakenteesta paljon miellyttävämmän kuin kuivat ja sitkeät hedelmät.
Paloittele pähkinät melko pieniksi
Haluat pähkinöitä jokaiseen suupalaan, mutta et valtavia paloja, jotka vaikeuttavat kakun viipalointia.
Älä sekoita liikaa
Lopeta sekoittaminen heti, kun jauhot ovat sekoittuneet
