On melko yleistä, että pikkuporkkanoiden pintaan ilmestyy valkoinen kerros – ilmiötä kutsutaan toisinaan nimellä ”valkoinen härmä”. Kyse on vain kuivumisesta; vaikka porkkanat eivät olekaan pilalla, ne eivät välttämättä näytä enää yhtä houkuttelevilta.
Äitisi halusi luultavasti vain varmistaa, että kaikki on tuoretta ja maukasta! Jos huomaat porkkanoissa tällaista, nopea huuhtelu tai vedessä liottaminen voi palauttaa niiden rapeuden. Oliko äidilläsi muita ruokaan liittyviä erikoisia tapoja?
