arvostettu makuyhdistelmänsä vuoksi: siinä yhdistyvät makea piloncillo-siirappi, lämmin kaneli ja neilikan mausteinen vivahde. Rusinat, maapähkinät ja Monterey Jack -juusto tuovat rakenteellista vaihtelua ja syvyyttä, kun taas pohjana toimii paahdettu *bolillo*-leipä tai patonki.
Olitpa sitten ensikertalainen *capirotadan* suhteen tai haluat palauttaa mieleen lämpimiä muistoja perheen yhteisistä hetkistä, tämä resepti ilahduttaa varmasti. Ainekset
6 kupillista vettä
3 piloncillo-sokerikartiota (katso vinkit vaihtoehdoista)
3 meksikolaista kanelitankoa
3 kokonaista neilikkaa
1 kupillinen rusinoita
1/2 kupillista paahdettuja, suolattuja maapähkinöitä
12 paksua viipaletta bolillo- tai patonkileipää (paksuus n. 0,8 cm; katso huomautus vaihtoehdoista)
2
