Juhlanougatin säilytys
Kääri yksittäiset palat leivinpaperiin tai vahapaperiin ja säilytä niitä ilmatiiviissä rasiassa.
Säilytä rasiaa viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta auringonvalolta ja lämmönlähteiltä.
Oikein säilytetty kotitekoinen nougat säilyy hyvänä useita viikkoja, vaikka sen koostumus onkin yleensä parhaimmillaan ensimmäisten viikkojen aikana.
Juhlanougatin muunnelmia
Kun perusohje on hallussa, reseptiä voi muunnella monin eri tavoin.
Manteli-appelsiininougati
Lisää hienoksi raastettua appelsiinin kuorta ja käytä paahdettuja manteleita, niin saat raikkaan, sitruksisen ja juhlallisen maun.
Pistaasinougati
Käytä pääasiallisena pähkinänä pistaaseja ja lisää ripaus vaniljaa – näin saat yksinkertaisen ja hienostuneen version.
Karpalonougati
Sekoita joukkoon kuivattuja karpaloita
