tarjoavat myös kasviproteiinia
Kurpitsansiemenet sisältävät proteiinia, mikä on yksi syy niiden suosioon kasvipohjaista ruokavaliota noudattavien keskuudessa.
Proteiini tukee elimistön kudoksia ja edistää normaalia kasvua ja kudosten ylläpitoa.
Pieni määrä kurpitsansiemeniä ateriassa voi lisätä sen proteiinipitoisuutta ja tuoda samalla hyödyllisiä rasvoja ja kivennäisaineita.
Kokeile ripotella niitä esimerkiksi näiden päälle:
Kaurapuuro
Kreikkalainen jogurtti
Salaatit
Paahdetut kasvikset
Keitot
Riisikulhot
Kotitekoinen leipä
Miedon makunsa ansiosta ne ovat yllättävän monikäyttöisiä.
Entä terveelliset rasvat?
Kurpitsansiemenet sisältävät pääasiassa tyydyttymättömiä rasvoja.
Ravinnon rasvat ovat välttämättömiä, sillä ne auttavat elimistöä imeyttämään rasvaliukoisia vitamiineja ja tuottavat energiaa.
Tyydyttyneitä rasvoja sisältävien
