joka tuo kylläisyyttä ilman raskasta oloa. Hinta-laatusuhteeltaan parempaa tuotetta on vaikea löytää.
Miten sitä kannattaa valmistaa, jotta lopputulos on murea ja herkullinen?
Tärkein salaisuus on välttää ylikypsentämistä. Liian pitkä kuumennus tekee maksasta kovan ja kitkerän. Muutama minuutti keskilämmöllä riittää takaamaan suussa sulavan lopputuloksen.
Paistinpannulla valmistaminen on yksinkertaisin tapa: hieman voita tai oliiviöljyä, valkosipulia, sipulia, timjamia, suolaa ja pippuria. Ruoka valmistuu viidessä minuutissa.
Tarjoile lämmin maksa rucolapedillä hunaja-sinappivinegretin ja muutaman saksanpähkinän kera. Tyylikäs bistrotunnelma on taattu.
Kotitekoista pateeta varten maksa soseutetaan voin, karamellisoidun sipulin ja tuoreiden yrttien kanssa. Paahdetun leivän päällä
