Kotitekoinen timjamisiirappi on perinteinen luonnonlääke, jota arvostetaan sen rauhoittavien ja antiseptisten ominaisuuksien vuoksi. Sitä on käytetty sukupolvien ajan lievittämään yskää ja kurkkukipua sekä vahvistamaan vastustuskykyä; se yhdistää timjamin tehon, hunajan makeuden ja sitruunan raikkauden.
Siirappi on helppo valmistaa, se säilyy käyttökelpoisena useita viikkoja ja on arvokas apu kylminä kuukausina.
Tarvittavat ainekset ja välineet
Ainekset noin 500 ml:aan siirappia
100 g tuoretta timjamia (tai 50 g kuivattua timjamia)
2 luomusitruunaa (mehu ja kuori)
8 rkl juoksevaa hunajaa (mieluiten timjamihunajaa)
1 pieni pala tuoretta inkivääriä (n. 2 cm)
500 ml suodatettua
