harvemmin kuin kerran kuukaudessa. <Cite refs={[“turn357043search1″,”turn357043search2”]}/>
Tulos ei kuitenkaan tarkoita, että yksi kananmuna viikossa vähentäisi jokaisen ihmisen sairastumisriskiä 47 prosentilla. Kyseessä oli havainnoiva tutkimus, jossa ruokailutottumusten ja sairastumisriskin välistä yhteyttä tutkittiin pitkän seuranta-ajan aikana.
Aivojen muutokset ja beeta-amyloidiplakit
Tutkimuksessa tarkasteltiin myös 578 osallistujan aivoja kuoleman jälkeen. Kananmunien syöminen oli yhteydessä vähäisempään Alzheimerin tautiin liittyvään aivopatologiaan tietyissä analyyseissä.
Alzheimerin tautiin liittyvät muun muassa beeta-amyloidiplakit ja tau-proteiinin muodostamat neurofibrillaariset säikeet. Nämä muutokset eivät kuitenkaan yksin selitä sairauden kaikkia mekanismeja.
Tutkijoiden analyysin mukaan noin 39 prosenttia kananmunien syönnin ja
