sen ei tarvitse olla sulatettua.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola toisessa kulhossa. Lisää kuivat aineet vähitellen voi-seokseen ja sekoita varovasti lastalla.
Kun taikina alkaa muodostua yhtenäiseksi massaksi, vaivaa sitä kevyesti käsin, kunnes saat sileän ja pehmeän taikinan. Vältä liiallista vaivaamista, sillä se voi tehdä valmiista kakusta tiiviin tai sitkeän.
Vinkki: Jos taikina tuntuu tahmealta tai keittiö on hyvin lämmin, laita taikina jääkaappiin noin 15 minuutiksi. Tämä helpottaa sen käsittelyä.
Vaihe 2: Valmistele vuoka
Voitele halkaisijaltaan noin 20-senttinen (8 tuumaa) irtopohjavuoka ja vuoraa sen pohja leivinpaperilla. Tämä helpottaa kakun irrottamista vuoasta
