Kerää kaikki ainekset esille ennen aloittamista. On suositeltavaa antaa kananmunien, rahkan ja maidon lämmetä huoneenlämpöisiksi; näin ainekset sekoittuvat paremmin ja taikinasta tulee tasaisempaa.
Lämmitä uuni 170–175 asteeseen. Rahkakakku vaatii suhteellisen hitaan paiston, jotta se kypsyy keskeltä asti mutta säilyy silti mehevänä.
Valmistele kakkuvuoka. Voitele se huolellisesti voilla ja varmista, että myös kaikki kolot ja keskiputki tulevat voidelluiksi. Jauhota vuoka sen jälkeen karkeilla jauhoilla tai hienolla korppujauholla.
Kopauta ylimääräiset jauhot pois vuoasta. Vuoan huolellinen valmistelu on tärkeää, sillä rahkataikina on melko kosteaa, eikä kakun haluta tarttuvan vuokaan paiston jälkeen.
Riko kananmunat
