nahan alle, jos mahdollista. Kaada liemi padan pohjalle. Peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä (LOW) 6–8 tuntia. Liha irtoaa luista lähes itsestään. Revi liha, niin saat monikäyttöisen ja proteiinipitoisen pohjan keitoille, salaateille tai yksinkertaisille voileiville. Se on vaatimaton mutta herkullinen ruoka, joka saa koko kodin tuoksumaan kodikkaalta. Usein kysyttyjä kysymyksiä
Onko vedellä jäähdytetty kana vaarallista syödä? Ei suinkaan! Vedellä jäähdyttäminen on tarkasti säädeltyä ja täysin turvallista. Kyse ei ole turvallisuudesta, vaan laadusta ja arvosta. Lisätty vesi laimentaa makua ja voi estää nahkaa rapeutumasta paistettaessa.
Mitä merkinnän ”ei lisättyjä hormoneja” (”No
