Hormones Added”) takana on? Se on oikeastaan hieman harhaanjohtava ilmaisu! Liittovaltion säädökset ovat kieltäneet hormonien käytön siipikarjan kasvatuksessa jo 1950-luvulta lähtien. Siten kaikki kana on luonnostaan hormonitonta. Väite pitää paikkansa, mutta sitä käytetään markkinointikeinona antamaan tuotteesta parempi kuva, vaikka kyseessä onkin alan yleinen käytäntö.
Miksi ilmalla jäähdytetty kana on kalliimpaa? Ilmalla jäähdyttäminen vaatii enemmän tilaa, aikaa ja erikoislaitteistoa kuin suuri vesiallas. Maksat tästä huolellisemmasta käsittelystä, mikä näkyy suoraan parempana rakenteena ja makuna lautasellasi.
Lopuksi
Nykypäivän ruokakauppojen valtava valikoima ja taitava markkinointi voivat tuntua ylivoimaisilta. Kuitenkin vain kymmenen sekuntia vievä teko –
