Vaivaton valkosipulileipä (ei vaivaamista)
Ainekset
- 500 g vehnäjauhoja
- 1 tl kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- n. 4 dl lämmintä vettä
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 0,6 dl oliiviöljyä
- 2–3 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
- hieman karkeaa merisuolaa pinnalle
Ohjeet
Sekoita jauhot, kuivahiiva ja suola suuressa kulhossa. Lisää lämmin vesi ja sekoita puukauhalla vain sen verran, että syntyy pehmeä ja hieman tarttuva taikina. Taikinaa ei tarvitse vaivata.
Peitä kulho ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 45–60 minuuttia, kunnes se on kohonnut selvästi.
Sekoita valkosipuli, oliiviöljy ja persilja keskenään.
Kumoa taikina varovasti leivinpaperilla vuoratulle
