reaktioita.
Tieteellisen näytön tarkastelu ei osoita luotettavaa tietoa, joka viittaisi siihen, että tomaattien kulutus sinänsä aiheuttaisi vakavia sairauksia väestössä. Laajat tutkimukset ovat osoittaneet
…että tomaattien ja lykopeenin kulutus on yleisesti ottaen turvallista, mainiten vain tiettyjä ongelmia, kuten allergioita tai närästyksen ja närästyksen pahenemista tietyillä henkilöillä.
Vuonna 2026 julkaistu tutkimus itse asiassa antoi näyttöä siitä, että lykopeeni – tomaateissa esiintyvä aine – voi auttaa alentamaan verenpainetta, vaikka muita sydän- ja verisuoniterveyden merkkejä koskevat tulokset olivatkin ristiriitaisia.
Aiempien ruokaperäisten sairauksien puhkeamisen aikana on raportoitu saastuneisiin tomaatteihin liittyvää *Salmonella*-myrkytystapausta, mutta nämä tapaukset johtuivat bakteerikontaminaatiosta
