Ainekset:
Taikina:
200 g vehnäjauhoja (tyyppi 405)
1 dl maitoa
100 g sokeria
16 g leivinjauhetta
2 kananmunaa
1 omena
ripaus suolaa
Kreemitäyte:
2,5 dl maitoa
50 g sokeria
15 g maissitärkkelystä
1 kananmuna
Lisäksi:
Tomusokeria pinnalle
Alkuperäisestä ohjeesta riittää noin 6 annosta.
Valmistus:
- Keitä maito, kananmuna, sokeri ja tärkkelys paksuksi kreemiksi.
Sekoita kananmunat, sokeri, suola, jauhot, leivinjauhe ja maito taikinaksi. Asettele omenaviipaleet uunivuokaan ja kaada taikina sekä kreemi niiden päälle. Paista 180 asteessa noin 30 minuuttia, anna jäähtyä ja viimeistele tomusokerilla.
