Naudan kieli on monien unohtama herkku, mutta sen maistajat ihastuvat sen mureuteen ja täyteläiseen makuun. Tässä yksinkertaisessa ja yksityiskohtaisessa ohjeessa opit valmistamaan naudan kieltä perinteiseen tapaan tavallisista raaka-aineista ja saavuttamaan vaikuttavan lopputuloksen. Ruoka sopii erinomaisesti yhteen valkoisen riisin, perunoiden tai kypsien keittobanaanien kanssa.
Naudan kielen ainekset (4 annosta)
1 naudan kieli (1,5–2 kg)
1 iso sipuli
4 valkosipulinkynttä
2 laakerinlehteä
1 porkkana
1 varsisellerin varsi
Suolaa maun mukaan
Mustapippuria maun mukaan
1 tl oreganoa
1 rkl etikkaa
Vettä (niin paljon, että ainekset peittyvät)
Kastiketta varten (valinnainen):
1 sipuli (pilkottuna)
