merkitys sekä maun että rakenteen kannalta.
Muovipakkaukset lisäävät jätettä (ja huonoa omaatuntoa)
Jos laatu ja hinta eivät vielä riitä syyksi välttää valmiiksi pakattuja sieniä, kannattaa huomioida myös ympäristövaikutukset. Muoviin käärityt rasiat lisäävät turhaa jätettä, ja niissä käytetty kertakäyttömuovi päätyy usein paikkoihin, joissa sitä ei voida kierrättää asianmukaisesti. Kokonaiset sienet – erityisesti irtomyynnistä tai torilta ostetut – synnyttävät huomattavasti vähemmän jätettä. Ne säilyvät jääkaapissa erinomaisesti tavallisessa paperipussissa, mikä pitää ne tuoreina pidempään ja vähentää samalla muovijätteen määrää.
”Mutta kun on niin kiire!” – Myytti vaivattomuudesta
Yksi yleisimmistä perusteluista valmiiksi viipaloitujen sienien ostamiselle on vaivattomuus.
