Siksi paahdetut ruusukaalit voivat maistua lähes makeilta verrattuna keitettyyn versioon, jonka monet muistavat lapsuudestaan.
Alkuperäisessä artikkelissa korostetaan erityisesti sitä, että paahtaminen voi muuttaa ruusukaalit pähkinäisiksi ja maultaan lähes makeiksi kasviksiksi. Suurin vältettävä virhe
Jos muistat tästä reseptistä vain yhden asian, muista tämä:
Älä ahda liikaa ruusukaaleja pellille.
Vaikka ruusukaalit olisi maustettu täydellisesti, niistä ei tule ihanan rapeita, jos ne on ladottu tiiviisti vierekkäin.
Kun kasvikset ovat liian tiiviisti, kosteus jää niiden väliin loukkuun.
Paahtumisen sijaan ne alkavat höyrystyä.
Pinta saattaa jäädä vaaleaksi ja pehmeäksi sen sijaan, että siihen muodostuisivat paahtuneet
