saamiseksi kylmän taikinan ja erittäin kuuman uunin välinen lämpötilaero on ratkaiseva. Taikinan lepuuttaminen jääkaapissa viilentää sen, ja paiston aloittaminen 220 asteessa luo lämpöshokin, joka auttaa taikinaa kohoamaan nopeasti. Voit myös hieroa sitruunankuoren sokeriin ennen valmistuksen aloittamista, jos haluat korostaa sitruunan makua luonnollisella tavalla.
👩🍳 Valmistus
1️⃣ Valmista taikina
Riko kolme kananmunaa suureen kulhoon.
Lisää sokeri ja vaniljasokeri, ja vatkaa seosta muutama minuutti, kunnes se vaalenee ja muuttuu hieman kuohkeaksi.
Lisää seuraavaksi hienoksi raastettu sitruunankuori sekä 1–2 ruokalusikallista sitruunamehua.
Sekoita varovasti, jotta sitruunan maku jakautuu tasaisesti taikinaan. 2️⃣ Lisää kuivat aineet
Siivilöi
