Kaunis kohouma, joka syntyy kylmän taikinan ja kuuman uunin välisestä lämpöshokista.
Sopivat täydellisesti aamiaiselle, välipalaksi tai ylelliseksi kahvihetkeksi. ⏱️ Pikatiedot
Tieto Yksityiskohdat
🧁 Määrä Noin 18–20 madeleine-leivonnaista
⏱️ Valmisteluaika Noin 15 minuuttia
❄️ Lepoaika Vähintään 1 tunti jääkaapissa
🔥 Paistoaika Noin 10–12 minuuttia
🌡️ Lämpötila 220 °C, sitten 180 °C
🍋 Maku Sitruuna ja vaniljasokeri
👩🍳 Vaikeusaste Helppo
🛒 Ainekset – 18–20 madeleine-leivonnaista
3 kananmunaa
120 g sokeria
150 g vehnäjauhoja
1/2 pussia leivinjauhetta
125 g suolatonta voita (sulana)
1 sitruunan hienoksi raastettu kuori
1–2 rkl sitruunamehua
1 pussi vaniljasokeria
Ripaus suolaa
👨🍳 Näiden sitruunaisten madeleine-leivonnaisten salaisuus
Madeleineille ominaisen kohouman
