Se vihreä täplä cheddarjuustossasi… Leikkaatko sen pois vai heitätkö koko juuston menemään?

jälkeen?

Lyhyt vastaus: kyllä.

Kun olet poistanut homeen oikeaoppisesti, cheddaria voi yhä käyttää – erityisesti kuumennettavissa ruoissa.

Esimerkiksi:

Paistetut juustoleivät (grilled cheese)

Pastakastikkeet

Uuniruoat

Kuumennus vähentää mahdollisia riskejä, ja sulanut cheddar peittää joka tapauksessa pienet epätäydellisyydet.

Maista juustoa silti ensin. Jos jokin tuntuu oudolta, älä käytä sitä väkisin.

Näin säilytät cheddarjuustoa, jotta ongelma ei toistu

Näin säilytät cheddaria, jotta ongelma ei toistuisi

Tästä ongelma usein saa alkunsa – huomaamatta.

Cheddar ei pidä näistä:

Liiallinen kosteus

Liiallinen ilma

Lämpötilan vaihtelut

Parempi tapa toimia:

Kääri juusto leivinpaperiin tai vahapaperiin (ei suoraan muoviin)

Laita se