määrä voi vaihdella kanan kosteuspitoisuuden, lihan osan, pakastushistorian (tuore tai aiemmin pakastettu) ja kypsennystavan mukaan.
Tärkeintä on muistaa, ettei vaahto itsessään kerro luotettavasti, onko kana turvallista syödä.
Kiinnitä sen sijaan huomiota oikeaan säilytykseen ja käsittelyyn, noudata tuotteen ohjeita ja käytä kypsennyksen aikana paistomittaria. Siipikarjan kohdalla USDA suosittelee 73,9 asteen (165 °F) sisälämpötilaa. Vaikka valkoinen vaahto saattaakin näyttää oudolta ensi kertaa sen huomatessasi, sille löytyy usein täysin tavallinen selitys. Se, mikä vaikuttaa huolestuttavalta, voi yksinkertaisesti olla näkyvä seuraus siitä, että kanan luonnollinen kosteus ja proteiinit reagoivat kuumuuteen.
