suoraan seokseen, paistoksesta (tai pihvistä) voi tulla liian märkä, jolloin sitä on vaikea kääntää paistinpannulla.
Purista kesäkurpitsaa kymmenen minuutin kuluttua – joko käsin tai puhtaan keittiöpyyhkeen sisällä – poistaaksesi siitä mahdollisimman paljon vettä.
Onnistuneen paistoksen ensimmäinen salaisuus on käyttää hyvin kuivaksi puristettua kesäkurpitsaa!
🧄 Vaihe 2: Valmistele maukas pohja
Kuori sipuli ja hienonna se.
Tee samoin kahdelle valkosipulinkynnelle.
Kuumenna teelusikallinen oliiviöljyä pienellä paistinpannulla.
Lisää sipuli ja kuullota sitä kolmesta neljään minuuttiin, kunnes se muuttuu hieman läpikuultavaksi.
Lisää sitten valkosipuli.
Sekoittele noin kolmekymmentä sekuntia; varo, ettei valkosipuli pääse palamaan.
Ota pannu liedeltä ja anna
