Keittiössä pohditaan usein, pitäisikö jauheliha huuhdella ennen vai jälkeen kypsennyksen. Jotkut huuhtelevat sen vähentääkseen rasvapitoisuutta, jolloin lopputuloksesta tulee kevyempi ja vähemmän rasvainen – tämä on hyödyllinen tapa erityisesti niille, jotka tarkkailevat kalorinsaantiaan.
Mainos
Toiset taas eivät suosittele huuhtelua, sillä se vie mennessään makua ja kosteutta, jolloin lihasta tulee mautonta ja kuivaa.
Rasvan huuhtelu voi myös aiheuttaa sotkua roiskeiden muodossa sekä ongelmia viemäristössä. Jos rasvan kaataa viemäriin, se voi jähmettyä ja tukkia putket, mikä saattaa johtaa vakaviin vaurioihin. On parempi antaa rasvan jäähtyä ja kovettua, ja hävittää se sitten sekajätteen mukana.
Loppujen
