ovat pehmeitä ja aromaattisia, ja taikina säilyttää miellyttävän rapean rakenteensa.
Voit nauttia sen sellaisenaan ja keskittyä täysin omenoiden ja karamellin makuun.
Jos kaipaat vieläkin ylellisempää herkkua, tarjoile jokainen pala kevyesti vaahdotetun crème fraîchen kera.
❓ Usein kysyttyjä kysymyksiä
Miksi karamellistani tulee kitkerää?
Karamellia on todennäköisesti kuumennettu liian pitkään. Tässä Tatin-piirakassa sen tulisi pysyä vaalean kullanvärisenä. Liian tumma karamelli muuttuu helposti kitkeräksi.
Miksi omenat pitää latoa tiiviisti vuokaan?
Omenat kutistuvat luonnostaan kypsennyksen aikana. Kun ne ladotaan tiiviisti heti alussa, lopputuloksena on runsaampi ja täyteläisempi piirakka, kun se kumotaan.
Kuinka kauan piirakan pitää
