ganachea.
Jos olet leikannut kakkupohjan kolmeen kerrokseen, aseta viimeinen kerros nyt paikoilleen.
Peitä kakun päällinen ja sivut kokonaan lopulla ganachella. Tasoita pinta tai koristele kakku haluamallasi tavalla.
Anna kakun vetäytyä ennen tarjoilua.
Nosta kakku jääkaappiin 1–2 tunniksi. Tämä antaa ganachen jähmettyä ja varmistaa, että kerrokset pysyvät hyvin yhdessä leikattaessa.
Ota kakku jääkaapista noin 20 minuuttia ennen tarjoilua. Näin sen koostumus pehmenee ja…
Maku kehittyy paremmaksi.
Viimeistele kakku siivilöimällä sen pinnalle hieman kaakaojauhetta juuri ennen tarjoilua.
Vinkkejä onnistumiseen
Kakku
Käytä pehmeää voita, jotta se sekoittuu helposti muihin aineksiin. Siivilöi jauhot, kaakaojauhe,
