Napolilaistyyliset suolaiset sämpylät: pehmeitä, rustiikkisia ja täynnä leikkeleitä sekä juustoja

väliin hieman tilaa.

10. Toinen kohotus
    Peitä rullat puhtaalla keittiöliinalla ja anna niiden levätä noin 30–50 minuuttia.

Tänä aikana taikina kohoaa lisää, mikä tekee rullista kuohkeampia ja pehmeämpiä.

11. Voiteluseoksen valmistelu
    Vatkaa pienessä kulhossa keskenään kananmunan keltuainen ja tilkka maitoa.

Kun rullat ovat kohonneet toisen kerran, voitele niiden pinta varovasti tällä seoksella.

Tämä antaa rullille kauniin kultaisen, kiiltävän ja houkuttelevan pinnan.

12. Napolilaisten rullien paistaminen
    Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Kun uuni on kuuma, aseta pelti uuniin ja paista rullia noin 20 minuuttia.

Tarkkaile niitä paistoajan loppuvaiheessa; niiden pinnan tulisi olla kauniin kullanruskea. 13.