Jos et ole koskaan kuullut Monterey-makkarapiirakasta, valmistaudu ottamaan se arkiruokien suosikiksesi. Tämä täyttävä, yhdessä pannussa valmistuva herkku yhdistää ruskistetun makkaramurskan, pehmeät perunat, sipulin ja paprikan piimäpohjaisen taikinan (biscuit-tyylisen kuoren) alle; kokonaisuuden kruunaa runsas kerros venyvää Monterey Jack -juustoa, joka paistuu osaksi rapeaa pintaa.
Etelävaltioiden ja lounaisosien keittiöistä peräisin oleva (ja usein ”King Ranch Chicken” -vuokaruokaan sekoitettu) piirakka on lohturuokaa parhaimmillaan: reunoiltaan rapea, sisältä täyteläisen kermainen ja täynnä voimakasta, savuista makua. Se on kuin suolainen kahvikakku, aamiaista illalliseksi tarjoava unelma ja nyyttärien varma hitti – kaikki yhdessä annoksessa.
Ja mikä parasta? Se
