Kirkkaanvihreä ja nystyräpintainen.
Kypsä: Tummanvihreä tai purppuranruskea.
Ylikypsä: Hyvin tumma, lähes musta; tuntuu usein liian pehmeältä tai mössömäiseltä.
Muut lajikkeet, kuten Fuerte tai Bacon, pysyvät vihreinä kypsinäkin, joten luota aina enemmän tuntumaan kuin väriin.
- Tarkista hedelmäliha halkaisemisen jälkeen
- Tarkista hedelmäliha leikkaamisen jälkeen
Kun olet avannut avokadon, tarkastele sitä huolellisesti.
Hyvä syötäväksi: Tasaisen vaaleanvihreä hedelmäliha.
Vielä käyttökelpoinen: Pieniä, yksittäisiä ruskeita täpliä tai ohuita, tummia juovia (johtuvat usein kolhuista tai kasvuolosuhteista – leikkaa ne vain pois).
Heitä pois: Laajoja ruskeita tai mustia alueita, erityisesti jos värimuutos ulottuu syvälle hedelmälihaan, tai jos rakenne on
