- avokado kämmenellesi ja paina sitä kevyesti ja tasaisesti. Vältä sormenpäiden käyttöä, sillä ne voivat kolhia hedelmälihaa.
Kuin kivi? Se on raaka. Anna sen kypsyä huoneenlämmössä 2–5 päivää.
Antaa hieman periksi? Se on kypsä ja täydellinen viipaloitavaksi.
Jääkö siihen pieni painauma? Se on erittäin kypsä – ihanteellinen guacamoleksi tai levitteeksi soseutettavaksi.
Tuntuuko se mössömäiseltä ja jääkö siihen suuri, pysyvä painauma? Todennäköisesti ylikypsä. Jos kuori näyttää myös painuneen sisäänpäin, hedelmä on todennäköisesti jo parhaat päivänsä nähnyt.
- Tarkista kuori: Tunne lajike
Väriin liittyvät merkit vaihtelevat lajikkeen mukaan.
Yleisin lajike – Hass – muuttaa väriään kypsyessään:
Raaka:
