soikeat lehdet. Sen lehdissä on voimakas ja omaleimainen tuoksu, joka korostuu erityisesti lehtiä hierottaessa tai kuivattaessa.
Se on yksi Välimeren keittiön käytetyimmistä aromaattisista yrteistä, ja sitä käytetään muun muassa pizzoissa, kastikkeissa, liharuoissa, salaateissa ja kasvisruoissa.
Mausteiden käyttö
Miten oreganon voi tunnistaa?
Yksi hyödyllisimmistä tavoista on tarkastella lehtien kokoa ja muotoa. Basilikan lehtiin verrattuna oreganon lehdet ovat huomattavasti pienempiä. Lisäksi kasvi vapauttaa voimakkaan ja tunnusomaisen tuoksun, kun sitä käsitellään.
Tärkeää: Oregano on ensisijaisesti ruoanlaitossa käytettävä yrtti. Vaikka *Origanum*-sukuun kuuluvien kasvien sisältämiä yhdisteitä on tutkittu, se ei tarkoita, että oreganon nauttiminen
