kulhoon ja lisää sipulikeittoseos. Sekoita käsin varovasti, kunnes mausteet ovat jakautuneet tasaisesti. Älä vaivaa lihaa liikaa, jotta pihveistä tulee mureita.
Muotoile pihvit. Jaa lihaseos 6–8 yhtä suureen osaan. Muotoile osat noin senttimetrin paksuisiksi soikeiksi pihveiksi. Paina jokaisen pihvin keskelle pieni painauma, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Ruskista halutessasi. Jos haluat pihveihin syvemmän maun ja kauniin paistopinnan, ruskista niitä paistinpannulla keskilämmöllä noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta. Tämä vaihe on vapaaehtoinen.
Asettele pihvit keittimeen. Voitele hitaan keittimen sisäpinta kevyesti. Asettele pihvit pohjalle yhteen kerrokseen. Jos kaikki eivät mahdu, asettele ne hieman limittäin.
Valmista
