Tämä korealaisittain valmistettu tomaattiresepti (tunnetaan usein nimellä mausteiset marinoidut tomaatit) on todellinen herkku! Valkosipulin, etikan, öljyn ja tuoreiden yrttien yhdistelmä antaa tomaateille ihanaa mehukkuutta sekä täydellisen tasapainoisen, hapokkaan ja suolaisen maun.
Etikka
Säilyvyydestä sen verran, että oikein jääkaapissa säilytettynä nämä säilyvät todella pitkään! Etikan happamuus sekä luonnolliset säilöntäaineet, kuten valkosipuli ja chili, estävät pilaantumista ilman perinteisiä säilöntämenetelmiä (kuten sterilointia).
🍅 Korealaisittain valmistetut tomaatit (ei vaadi purkkiin säilömistä)
🛒 Mitä tarvitset:
2 kg kiinteitä tomaatteja (esim. San Marzano -lajike sopii erinomaisesti, sillä se ei ole liian vetinen)
2–3 paprikaa (punaisia tai eri värisiä)
