taika.
Paistumisen aikana porsaan niskasta irtoaa rasvaa ja lihasnesteitä, jotka valuvat suoraan:
perunoiden päälle.
Samalla perunat kypsyvät:
kermassa, sipulissa ja lihasnesteissä.
Lihaa, lisuketta ja:
kastiketta ei tarvitse valmistaa erikseen.
Kuinka paksua taikinan tulisi olla?
Taikina ei saa olla liian löysää eikä:
liian paksua.
Kun kastat lihan siihen, pintaan tulisi jäädä tasainen:
kerros.
Jos seos on liian ohutta, lisää hieman:
vehnäjauhoja.
Jos taas seos on liian paksua, lisää:
1–2 ruokalusikallista maitoa.
Valkosipuli-kermavaihtoehto
Jos pidät voimakkaammasta mausta, lisää suoraan kermaan:
2–3 puristettua valkosipulinkynttä.
Se sopii erinomaisesti yhteen myös:
timjamin
tai:
meiramin kanssa.
