riittää halutun vaikutuksen saavuttamiseen tekemättä kekseistä selkeästi suolaisia. 1 raastettu omena: Omena tuo luonnollista makeutta, kosteutta ja hyödyllistä liukoista kuitua. Raastaminen varmistaa, että maku ja kosteus jakautuvat tasaisesti taikinaan, mikä pitää keksit pehmeinä usean päivän ajan. Omenat ovat C-vitamiinin, antioksidanttien ja pektiinin – erityisen hyödyllisen kuitutyypin – lähde.
1 raastettu porkkana: Porkkanat tuovat hienovaraista luonnollista makeutta, täyteläistä väriä ja arvokkaita ravintoaineita, kuten beetakaroteenia, jonka elimistö muuttaa A-vitamiiniksi. Raastettuna ne sekoittuvat täydellisesti taikinaan luoden pehmeän rakenteen ja miellyttäviä maku vivahteita. Porkkanat sisältävät myös kuitua ja ovat vähäkalorisia.
1/3 dl hunajaa tai fariinisokeria:
